顧名思義《上食堂》就是傳授大家關(guān)于美食種種學(xué)問的課堂。不管是美食的各種做法、吃法還是獨(dú)門賣法,節(jié)目將一一告訴大家! 每一集節(jié)目集中介紹一道亞洲著名的美食或食材,如香港的點(diǎn)心和鵝食,日本的和牛和咖喱,韓國的泡菜和藥膳和臺(tái)灣的蚵仔和肉圓。節(jié)目讓觀眾大快朵頤之際,也深入了解這些美食背后各個(gè)幕后英雄是如何讓眼前的美食發(fā)揚(yáng)光大。除了介紹各個(gè)廚師、館子是如何使出十八般武藝烹煮美食外,節(jié)目也會(huì)將鏡頭轉(zhuǎn)向養(yǎng)殖場(chǎng)、捕撈過程及相關(guān)行業(yè),讓觀眾更全面和深入的了解,這些美食的過去、現(xiàn)在甚至將來!
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