春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的東方哲學(xué)讓中國飲食依時而變,智慧靈動,中醫(yī)營養(yǎng)攝生學(xué)說創(chuàng)造了食材運用的新天地,儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗歷史,糅合時光,一代又一代的中國人在天地間升起煙火,用至精至誠的心意烹制食物,一餐一食之間,中國人展示個性,確認(rèn)歸屬,構(gòu)建文明,理解和把握著世界的奧妙。中國飲食生長于傳統(tǒng)文化的沃土,在寬廣的時空中,以感恩之心去領(lǐng)悟食物給予我們珍貴的滋養(yǎng),《舌尖上的中國》第三季繼續(xù)近觀飲食之美,遠(yuǎn)眺中華文化的魂魄。
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田中真理,続圭子
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